Diğer bir adı ile ‘’Günebakan’’ bitkisi olarak bilinen ayçiçeği, yağ elde etmek için yetiştirilmektedir. Özellikle de Marmara bölgesinde yetiştirilen ayçiçeği, yağ endüstrisinde oldukça önemli bir yere sahip. Potasyum bakımından zengin olan bu bitki krem, çay ve yağ yapımında kullanılıyor. Tabi, faydaları da saymak la bitmiyor. İşte, ayçiçeği faydaları…
Dün üzerinde yağ elde edimi genelde Ayçiçek bitkisi üzerinden sağlanır. Papatya familyasına ait bu çiçek, içerisinden en çok yağ çıkarılabilen besin olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle de E vitamini açısından oldukça zengin olan ayçiçeği, insan sağlığı üzerinde de çok faydalı. Dilerseniz, konumuzu daha da detaylandırıp ayçiçeğin faydaları nelerdir? Sorusunun cevabını verelim;
Ayçiçeğinin Bilinmeyen 9 Faydası
Ayçiçeği bitkisi sadece yağ yapımında kullanılmıyor elbette ki. Endüstri alanında birçok üründe kullanılan ayçiçeğinin faydaları saymakla bitmiyor.
- Çok miktarda fosfor içerir. Bu yüzden dolayı da kas ve kemik sağlığına iyi gelmektedir.
- İçerisinde barındırdığı antioksidan dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sayede de vücudun direnci artar ve virüse karşı direnç artar.
- İçerisinde bulunan şeker, şeker hastalarını olumsuz bir yönde etkilemez. Diledikleri kadar tüketebilirler.
- E vitamini açısından zengin bu yüzden dolayı da sağlığa katkısı vardır. Eksikliği halinde deformelere sebep verebilir. Saç dökülmesi ve ciltteki hastalıkların temelinde E vitamini eksikliği olabilir.
- Sinir hücrelerini yenileyici etkisi vardır. Bu sayede de yorgunluk, depresyon ve baş ağrısı gibi süreçlerde yardımcı olur.
- Ayçiçeği, posalı bir besindir. Bu yüzden dolayı da virüs ve bakterilerin vücutta kalma sürelerini arttırır. Bağırsakları temizler ve kabızlığa iyi gelir.
- Hücreleri yeniler. Bu sayede de beyin sağlığına iyi gelir. Hafızayı da güçlendirici etkisi vardır.
- Yüksek ateş, balgam ve öksürük gibi sağlık problemlerine ayçiçeği çayının iyi geldiği bilinir.
- Ayçiçek yağı, kolestrol seviyesini az da olsa düşürücü etkiye sahiptir.
Ayçiçeği Çayı Nasıl Yapılır?
Ayçiçeği çayı birçok şeye iyi gelmektedir. İlk olarak ayçiçeği yaprakları ve dalları kurutulur. 20 gram kadar ayçiçeği, bir bardak suya ilave edilir ve kaynatılır. Yaklaşık 10 dakika süren kaynama işleminin ardından içine bal eklenerek tüketilir.