Bağışıklık sistemini güçlendiren, yüzdeki sivilceleri geçiren, egzama mantar gibi cilt hastalıklarını tedavi etme niteliği bulunan ve kilo vermeyi kolaylaştıran beyaz lahana kış aylarında tüketilmesi mutlaka gereken çok değerli sebzelerimizden biridir. Yıllardan beri beyaz lahana çorbası ile fazla kilolarından kurtulan kişilerin sayısı oldukça fazladır. Beyaz lahana potasyum, kalsiyum, kükürt, bakır, demir, B vitamini, C vitamini, E vitamini ve magnezyum açısından oldukça zengindir.
Bir çok kişinin kokusu ve lezzeti hoşuna gitmediği için tüketmediği beyaz lahananın bilinmeyen bir çok faydası daha bulunmaktadır. böyle değerli bir sebze ile birlikte kişinin fazla kilolarından kurtulması da başka bir mucize olarak sayılabilir. Kalori değeri oldukça az olan beyaz lahananın 100 gram kadarında 25 kalori bulunmaktadır. Yani kocaman bir tencere lahana çorbasının bir kilo kadar beyaz lahanadan yapıldığı düşünülürse bir tencere beyaz lahana çorbası 250 kalori değerinde olmaktadır. Bu kalori değeri de normal bir kahvaltı tabağının yarısına bile denk gelmemektedir.
Zayıflamaya Yardımcı Lahana Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 kilo kadar beyaz lahana
- 5 tane kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Beyaz lahanalar çok da ince olmayacak şekilde doğranır, diğer malzemeler de doğranarak büyük bir tencere içinde yarım saat kadar tüm sebzeler pişene kadar kaynatılır. Daha sonra blenderden geçirilerek çorbanın sıvı bir hal alması sağlanır. isteğe bağlı olarak karabiber, kırmızı biber, nane veya kimyon çorba üzerine eklenebilir. Çorba içinde tek çorbanın lezzetini değiştiren maydanozdur. İsteğe bağlı olarak maydanoz çorba içine eklenmeden ayrı bir şekilde gün içinde kaynatılarak çayı içilebilir.
Beyaz Lahana Diyeti Hakkında Önemli Bilgiler
Bu çorba tarifi ile kişi bir hafta içinde beş kilo kadar fazla kilolarından verebilir. Fakat bu diyete çok da fazla devam etmek sakıncalıdır. Şok diyetler arasında sayılan beyaz lahana çorbası diyeti bir haftadan fazla uygulanmamalıdır. Bir hafta uygulandıktan sonra bir ay kişi klasik diyetine devam ederek tekrardan bu çorba diyetini uygulayabilir.
Beyaz lahana çorbası diyeti yapılırken gün içinde hiçbir gıda tüketimi yapılmaması gerekir. İstenilen kadar hızlı kilo bir hafta içinde verilemedi ise daha sonra bu diyete sabah kahvaltısını klasik bir şekilde yaparak diğer öğünlerde çorbadan tüketilerek devam edilebilir. Bu şekilde kişide çorbaya yönelik oluşacak olan vitamin eksikliğinin de önüne geçilebilir. Çorba diyetinde zorlanıldığında öğle saatlerinde 150 gram kadar beyaz veya kırmızı et tüketimi yapması diyet uygulaması yapan kişinin gün boyunca direnç kazanmasını sağlayacaktır.