• DOLAR
    $3.890,1700
  • EURO
    $1,5100
  • ALTIN
    $57.585,8300
  • BIST
    1,2165

Gluten Nedir? Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?

Gluten Nedir? Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?

Son zamanlarda ekmek tüketiminin artması ile birlikte gluten nedir? Sorusu aranmaya başlandı. Glutenin yapısından dolayı çeşitli alerjik problemlere sebep olabilir. Bu nedenle de hangi besinde olup olmadığı iyi bilinmesi gerekir. Özellikle çölyak haslarını yakından ilgilendiren bu yazımızda gluten hangi besinlerde bulunur? Sorusunu da yanıtlayacağız. Hamurun güçlü yapısını oluşturan protein olan glüten, özellikle ekmek yapımında sıkça […]

Son zamanlarda ekmek tüketiminin artması ile birlikte gluten nedir? Sorusu aranmaya başlandı. Glutenin yapısından dolayı çeşitli alerjik problemlere sebep olabilir. Bu nedenle de hangi besinde olup olmadığı iyi bilinmesi gerekir. Özellikle çölyak haslarını yakından ilgilendiren bu yazımızda gluten hangi besinlerde bulunur? Sorusunu da yanıtlayacağız.

Hamurun güçlü yapısını oluşturan protein olan glüten, özellikle ekmek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Ekmek hamurunun ağsı yapısını oluşturan etmen glütendir. Sonuç olarak glüten olmadan ekmeğin mayalanması ve kabarması mümkün olmaz.

Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?

Glutenin bulunduğu besinler, özellikle çölyak hastaları için önemli bir sorun teşkil ediyor. Çölyak hastalarının olumsuz etkilenmemesi için gluten bulunan besinleri iyi bilmesi gerekiyor. Bu sebepten dolayı da bu başlığımızı çölyak hastaları için açtık.

  • Ekmek, pide, simit, lavaş tarzındaki hamur ürünlerinde
  • Kuskus, bulgur, çorba, makarna ve hububatlarda
  • İrmiğin içerisinde ve şekerlemelerde
  • Kek ve pasta türlerinde
  • Bütün malt ürünlerinde. Tabi, içerisinde malt ürünü bulunan bütün ürünlerde
  • Graham unu, doğal buğday unu ve fosfat unu ile yapılan bütün ürünler
  • Cipsler, işlenmiş etler ve patates kızartması
  • Soya sosu, gıda nişastası
  • Salata sosları ve soslu kuru yemişler

Glutenin Zararları Nelerdir?

Gluten, çölyak hastaları için hayati tehlike oluşturuyor. Glutenin zararları, herkes tarafından bilinmelidir. Fakat, özellikle çölyak hastaları bu zararları bilerek bu ürünlerden uzak durmalıdır. Gluten çölyak hastalarında alerjiye sebep olur. Bu alerjide vücut içerisindeki çeşitli bölümlerde tahribat yaratır. Örneğin; ince bağırsak. Çölyak hastalarının glüten tüketmesi ile birlikte gaz, şişkinlik, kas ağrıları, demir eksikliği, kilo kaybı gibi birçok problem ortaya çıkmaktadır. Bu problemler de hayati tehlikeye sebep olabilmektedir.

Çölyak hastaları glutenin zararlarını fark edip, glütensiz beslendiklerinde organlarında iyileşmeler görülmektedir.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Google Reklam
Google Reklam
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU

Bugün kişisel gelişim konularıyla ilgilenebilir, beden sağlığıyla ilgili ufak hassasiyetler yaşayabilirsiniz. Sağlıklı ve yeterli beslenmeye özen gösterin.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

BOĞA BURCU YORUMU

Bugün uyku düzensizlikleriyle güne başlayabilirsiniz. Gündüz saatlerinde motivasyonunuz daha dalgalı veya düşük olabilir. İlerleyen saatlerle akılcı düşünerek ilerleyebilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

İKİZLER BURCU YORUMU

Bugün geleceğe yönelik planlarınızla ilgili adım atmaktan, yeniliklere gitmekten çekinmeyin. Dost ve arkadaşlarınıza yardım ve tavsiyelerde bulunabilirsiniz. Sosyal medyada karışıklıklar yaşayabilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

YENGEÇ BURCU YORUMU

Bugün sağlıkla ilgili destekler, iyileşme ve şifalanma konuları gündeminizde olabilir. Baş ağrılarına dikkat. Ebeveynlerle ilişkilerinizi güçlendirebilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

ASLAN BURCU YORUMU

Bugün gündüz saatlerinde hassasiyet ve alınganlıklara dikkat. Sizden veya karşınızdakilerden yana hassasiyetler doğabilir. Negatif bakış açılarından kaçının.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

BAŞAK BURCU YORUMU

Bugün düzen değişikliğiyle ilgili konular gündeme gelebilir. Hayatınıza, ilişkilerinize iyileştirme odaklı bakmak verimli bir gün geçirmenizi sağlayabilir. Fakat eksiklik bulma eğilimi sizi negatif alanda tutabilir.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

TERAZİ BURCU YORUMU

Bugün ilişkilerinize, hayatınızdaki insanlara odaklanabilirsiniz. Hak ve haklılık konuları sizin için daha önemli olabilir. İlişkilerde birlikte hareket etmeyi dengede tutmak gerekebilir.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

AKREP BURCU YORUMU

Bugün yapılacaklar ve görevler ön planda olabilir. Temizlik ve düzenle ilgilenebilirsiniz. İşlerinizi iyileştirmeye veya bedenen rahatlamaya vakit ayırabilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

YAY BURCU YORUMU

Bugün günün ilk yarısında hızlı ilerlemeler ve son dakika planları gündeminizde olabilir. Öğleden sonra çocuklarınızla ilgilenebilirsiniz. Kendi fikirlerinize güvenme zamanı.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

OĞLAK BURCU YORUMU

Bugün ev içinde tadilatlar ve arızalarla ilgilenebilirsiniz. Günün ilk yarısında rüyaların etkisinde kalabilir veya dinlenmeye daha çok vakit ayırabilirsiniz. Öğleden sonra aile üyeleriyle iletişimde hassas olma zamanı.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

KOVA BURCU YORUMU

Bugün stres ve gerilim, kaygı ve endişe baş ağrılarına ve motivasyon düşüklüğüne neden olabilir. Bu yüzden zihni sakin tutmaya, stres kaynaklarından uzaklaşmaya ve kısa yürüyüşler yapmaya gayret edin.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline

BALIK BURCU YORUMU

Bugün harcamalar, ödemeler ve hediyeler gündeminizde olabilir. Günün ilk yarısında isteklerinizle ilgili şanslar yakalayabilirsiniz. Günün ikinci yarısında ise kendinizi destekleme ve onaylama hali içinde olmalısınız. Öz eleştiride abartıya kaçmayın.

Astrolog Merve Rençber
Instagram: astrolojionline


Reklam