• DOLAR
    7,5575
  • EURO
    8,9826
  • ALTIN
    474,05
  • BIST
    9,7776
  • TARİH: 20.09.2020

Gluten Nedir? Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?

Gluten Nedir? Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?

Son zamanlarda ekmek tüketiminin artması ile birlikte gluten nedir? Sorusu aranmaya başlandı. Glutenin yapısından dolayı çeşitli alerjik problemlere sebep olabilir. Bu nedenle de hangi besinde olup olmadığı iyi bilinmesi gerekir. Özellikle çölyak haslarını yakından ilgilendiren bu yazımızda gluten hangi besinlerde bulunur? Sorusunu da yanıtlayacağız. Hamurun güçlü yapısını oluşturan protein olan glüten, özellikle ekmek yapımında sıkça […]

Son zamanlarda ekmek tüketiminin artması ile birlikte gluten nedir? Sorusu aranmaya başlandı. Glutenin yapısından dolayı çeşitli alerjik problemlere sebep olabilir. Bu nedenle de hangi besinde olup olmadığı iyi bilinmesi gerekir. Özellikle çölyak haslarını yakından ilgilendiren bu yazımızda gluten hangi besinlerde bulunur? Sorusunu da yanıtlayacağız.

Hamurun güçlü yapısını oluşturan protein olan glüten, özellikle ekmek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Ekmek hamurunun ağsı yapısını oluşturan etmen glütendir. Sonuç olarak glüten olmadan ekmeğin mayalanması ve kabarması mümkün olmaz.

Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?

Glutenin bulunduğu besinler, özellikle çölyak hastaları için önemli bir sorun teşkil ediyor. Çölyak hastalarının olumsuz etkilenmemesi için gluten bulunan besinleri iyi bilmesi gerekiyor. Bu sebepten dolayı da bu başlığımızı çölyak hastaları için açtık.

  • Ekmek, pide, simit, lavaş tarzındaki hamur ürünlerinde
  • Kuskus, bulgur, çorba, makarna ve hububatlarda
  • İrmiğin içerisinde ve şekerlemelerde
  • Kek ve pasta türlerinde
  • Bütün malt ürünlerinde. Tabi, içerisinde malt ürünü bulunan bütün ürünlerde
  • Graham unu, doğal buğday unu ve fosfat unu ile yapılan bütün ürünler
  • Cipsler, işlenmiş etler ve patates kızartması
  • Soya sosu, gıda nişastası
  • Salata sosları ve soslu kuru yemişler

Glutenin Zararları Nelerdir?

Gluten, çölyak hastaları için hayati tehlike oluşturuyor. Glutenin zararları, herkes tarafından bilinmelidir. Fakat, özellikle çölyak hastaları bu zararları bilerek bu ürünlerden uzak durmalıdır. Gluten çölyak hastalarında alerjiye sebep olur. Bu alerjide vücut içerisindeki çeşitli bölümlerde tahribat yaratır. Örneğin; ince bağırsak. Çölyak hastalarının glüten tüketmesi ile birlikte gaz, şişkinlik, kas ağrıları, demir eksikliği, kilo kaybı gibi birçok problem ortaya çıkmaktadır. Bu problemler de hayati tehlikeye sebep olabilmektedir.

Çölyak hastaları glutenin zararlarını fark edip, glütensiz beslendiklerinde organlarında iyileşmeler görülmektedir.

 


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU

Bugün geçmiş dostlarınızla bir araya gelebilir, karşılaşmalar yaşayabilirsiniz. İlişkilerde eskiler yad edilebilir. Tavırlarınızda değişime gidebilirsiniz. Sabırsız, panik ve sinirlilik hallerine dikkat. Ortalıklardan fayda görebilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

BOĞA BURCU YORUMU

Bugün etkileyici rüyalarla güne başlayabilirsiniz. Gün içinde görev ve sorumluluklar, beslenme ve sağlık konuları gündeminizde olabilir. Zararlı alışkanlıklardan kurtulma, ara verme, azaltma konuları gündeme gelebilir. Yaşam alanınızı düzenleyebilir, yarım kalan işlerinizi halledebilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

İKİZLER BURCU YORUMU

Bugün yaşamınızla, ilişkilerinizle ilgili yeni seçimler ve kararlar içerisinde olabilirsiniz. Atacağınız adımlar, karma oluşturabilir, geleceğinizi belirleme noktasında olabilir. Uzun vadeli düşünerek hareket etmeli, anlık davranmamalı. Geçmiş ilişkiler, kadersel durumlar önünüze gelebilir.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

YENGEÇ BURCU YORUMU

Bugün aile üyeleriyle ilişkiler, evlilikler, evlilikle ilgili konular gündeminizde olabilir. İlahi etkiler, kadersel durumlar önünüze gelebilir. Ani gerilimlerden ve dürtüsel tavırlardan kaçınmalısınız. İç sakinliği ve huzuru korumalı.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

ASLAN BURCU YORUMU

Bugün kalabalık görüşmeler içerisinde olabilir, daha sosyal bir gün geçirebilirsiniz. Hızlı programlar, hızlı değişen planlar söz konusu olabilir. Geçmişten tanıdıklarınızdan haber alabilirsiniz. Eğitim, mezuniyet, imza atma konuları gündeminizde olabilir. Kardeşlerle ilişkiler öne çıkıyor.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

BAŞAK BURCU YORUMU

Bugün alım satım konuları, ilişkilerin gerektirdiği sorumluluklar gündeminizde olabilir. İç dünyanızda bazı ilişkilerde alma-verme dengesini sorgulayabilirsiniz. Gizli işlerden ve etik dışı durumlardan kaçınmalısınız. İş ve finans konularında bir seçim, karar içinde olabilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

TERAZİ BURCU YORUMU

Bugün görüntünüz, yaşam dengeniz ve konforunuzla ilgili konularda daha titiz, hassas olabilirsiniz. Yaşam yolunuzdaki ödül ve sınavlar gün içinde karşınıza gelebilir. Yaşamdan mesajlar alabilirsiniz. Size yeni bir yolu hazırlayan bir durum başlayabilir. Evlilik, ilişkilerde ciddileşme gündeme gelebilir.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

AKREP BURCU YORUMU

Bugün önemli rüyalarla güne başlayabilirsiniz. Sağlık ve beslenme konuları, spitirüel çalışmalar gündeminizde olabilir. Bir süredir planladığınız durumları hayata geçirebilir, yarım kalan işlerinizi tamamlayabilirsiniz.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

YAY BURCU YORUMU

Bugün özel hayatınızda ve kurduğunuz ilişkilerde yeni bir yol önünüzde olabilir, önünüze gelebilir. Mevcut ilişkilerde bir seçim ve karar zamanı oluşacak. Bazıları ise kadersel karşılaşma, tanışma yaşayabilir. İlişkiler daha çok gerçek duygu ve değer üzerinden ilerleyebilir.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

OĞLAK BURCU YORUMU

Bugün sabır ve kontrolü korumak daha önemli olabilir. Kritik durumlar içerisinde bulunabilirsiniz. Kritik kararlar almanız gerekebilir. Gün boyu uzun vadeli düşünerek hareket etmeye, sorumluluklarınızı bilerek yol almaya ve etik değerleri korumaya çalışmalısınız. Aile içi anlaşmazlıklara dikkat.

Astrolog Merve Rençber
İletişim: astrolojionline@gmail.com
Instagram: astrolojionline

KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU